Die Wurstquelle in La Luz, einem Ortsteil von La Orotava, an der Nordküste Teneriffas blickt auf eine mehr als ein halbes Jahrhundert alte Tradition auf Teneriffa zurück. Sie wurde im Jahr 1967 von dem inzwischen verstorbenen Alfred Schmitt gegründet. Zwei Jahre später kam Klaus Reichmann hinzu. Er führte die Wurstquelle bis 1986 weiter.

Zu diesem Zeitpunkt übergab er sie an Peter Riegel, der den Betrieb, zusammen mit seiner Frau, vergrösserte und zu dem machte, was er heute ist. Ein Garant für frische und hochwertige Fleisch- und Wurstwaren